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ESPAÑOL
ENTRANTES
Picaña madurada en corte fino servida con piedra volcánica caliente, chimichurri de tomate seco15,90 EUR
Dos croquetas rellenas de bechamel al parmesano y setas shitake, recubiertas de jamón 100% bellota5,90 EUR
4 Croquetas de centollo, topping de mahonesa, perejil y tobiko rojo 11,90 EUR
Taco de maíz con lomo de cerdo a la leche
de coco thai y pico de gallo5,90 EUR
Pimientos del padrón asados, salsa ponsu y lascas de bonito deshidratado.7,50 EUR
Corte de solomillo de atún rojo de almadraba (Gadira), ajo frito, micromezclum con vinagreta de ají amarillo y soja. 14,90 EUR
5 langostinos rebozados, servidos con mahonesa de chipotle.11,90 EUR
6,50 EUR
Pez mantequilla soasado, crema de miso, sésamo, trufa y micromezclum 9,90 EUR
Empanadillas japonesas de cerdo, verduras salteadas a la julienne, sésamo y soja dulce. 7,90 EUR
Empanadillas de masa fina con vegetales, alioli, sésamo y cebollino.7,90 EUR
CALIENTES
Nuestra versión oriental de la lasaña tradicional14,90 EUR
Noodles de arroz, con cebolleta china, brotes
de soja, salsa de tamarindo, huevo, y anacardos
tostados18,90 EUR
Ventresca de salmón a la plancha con salsa teriyaki casera, sésamo y verduras salteadas al curry verde. 21,90 EUR
STEAK HOUSE
Lomo bajo de vaca gallega madurado más de 40 días y ahumado a la madera de olivo, servido con mantequilla de jengibre y tomillo.32,00 EUR
Entraña Argentina a la brasa, patatas deluxe y chimichurri19,90 EUR
Presa 100%, iberica, mostaza de mango, jamón de bellota y queso fundido, con
patatas y mojo picón26,50 EUR
600g T-Bone de Angus, maduración
+ de 40 dias dry aged acompañado con
papas al horno54,00 EUR
Tom Hawk de Buey cebón Irlandés, más de 30 días de maduración, con patatas depuse y pimientos del padrón69,00 EUR
JAPO SNACKS
Soy pods with guava sauce and
Brazilian Bode-chili5,90 EUR
Ensalada de algas japonesas marinadas6,90 EUR
ROLLS
Salmón, aguacate, queso crema sésamo10,90 EUR
Atún rojo de barbate (bluefin), aguacate, sésamo14,90 EUR
Gamba rebozada, aguacate, queso crema. (Opción sin gluten) 9,90 EUR
TOP ROLLS
Shrimp in tempura, avocado, japanese
mayo, salmon tartar. teriyaki15,90 EUR
Crispy bacon, avocado, mayo smoked with jack daniels,
top of flamed fillet and chives.
GLUTEN FREE OPTION17,90 EUR
Salmón dulce de guayaba, mango, dorada flambeada, mayo japonesa & ikura.18,90 EUR
Atún rojo de Barbate (bluefin), aguacate, top de dorada flambeada, mayo y lima rallado.18,90 EUR
Salmon, avocado, cream cheese, top of
caramelized strawberry14,90 EUR
Futomaki de lomo de atún rojo de
Almadraba de Barbate Gadira y
aguacate. 18,90 EUR
Tempura beef tenderloin, avocado, top grilled eel, chives and oyster sauce.18,90 EUR
Salmón, aguacate queso crema, top salmón flameado nori
powder, sésamo y teriyaki15,90 EUR
Soft shell crab in tempura, fresh salad,
avocado, spicy mayonnaise, oyster sauce. (Opción sin gluten)16,90 EUR
Especial
Tuna, avocado, fried plantain, mayo, sriracha, top of tuna slices & spicy sauce18,90 EUR
Atún, aguacate, mango, salmón y
semillas de sésamo17,90 EUR
Salmón, aguacate, queso crema cubierto de algas wakame
y huevas de salmón15,90 EUR
HOT ROLLS
Langostino en tempura, queso crema recubierto de
guacamole, sésamo y sweet soy12,90 EUR
Salmón aguacate y queso crema, recubierto de tartar
de salmón. (Opción sin gluten) 16,90 EUR
VEGAN ROLLS
Tofu rebozado en panko , aguacate, queso crema, cubierto de fresa caramelizada y teriyaki.14,90 EUR
Esparrago en tempura, aguacate, tomate seco, top tartar de shitake, miso & crumble de panko15,90 EUR
Mango, pepino, top de guacamole y cebolla frita crujiente13,90 EUR
POSTRES
Coulant de chocolate caliente con una bolita de helado de vainilla encima y bizcocho roto.
GLUTEN FREE OPTION5,00 EUR
Brownie con nueces y chocolate, helado de vainilla y canela
OPCIÓN SIN GLUTEN6,50 EUR
Piña asado con azúcar, helado de vainilla y canela
OPCIÓN SIN GLUTEN6,00 EUR
Tarta de queso con crumble de bizcochos y crema de passion fruit.
GLUTEN FREE OPTION7,00 EUR
Helado de limón y absolute vodka5,00 EUR
ENGLISH
SNACKS
Dry Aged picaña slice cutted, served on hot lava stone,
red chimichurri and pink salt15,90 EUR
2 Croquettes filled with bechamel with parmesan and shiitake mushrooms, covered with 100% acorn ham5,90 EUR
4 crab croquettes, with Japo mayonnaise on topping, parsley and red tobiko raw11,90 EUR
Taco with slow cooked pork tenderloin, coconut, red curry, thai sauce & pico de gallo5,90 EUR
Roasted padrón peppers, ponsu souce and flakes dehydrates bonito7,50 EUR
Almadraba red tuna from Gadira almadraba) sirloin cut, fried
garlic, micromezclum, with yellow chili vinaigrette and ponsu.14,90 EUR
5 Prawns battered in cereals served with
mayo chipotle11,90 EUR
4 Samossas stuffed with potatoes, peas, chickpeas and curry masala, with a mild sweet chill sauce6,50 EUR
Seared butterfish, sesame & miso dressing, truffle and micromezclum
9,90 EUR
Especial
Japanese pork dumplings wok sauteed julienne vegetables, with sesame and sweet soy7,90 EUR
Thin dough dumplings with vegetables, alioli, sesame & chives (Gluten free option)7,90 EUR
Gluten free Gyoza dumplings with vegetables, served with allioli source & chives7,90 EUR
Especial
HOT DISHES
Our oriental version of traditional lasaña with crispy
wantón mass14,90 EUR
Chicken & curry noodles,
coconut milk, vegetables & Katsobushi (bonito flakes)
VEGAN AND GLUTEN FREE OPTIONS 15,90 EUR
Especial
Rice noodles with prawns, egg, soy sproud,
tamarindo sauce, parsley, onion & cashews
VEGAN OPTION19,90 EUR
Especial
Grilled salmon belly with teriyaki sauce homemade, with green curry vegetables.
GLUTEN FREE OPTION21,90 EUR
Vegan Wok noodles with fried tofu, vegetables & coconut milk, spicy togarachi & sesame, GLUTEN FREE OPTION15,90 EUR
Especial
STEAK HOUSE
Low loin of Galician cow matured +40 days and
smoked with olive wood, served with ginger and thyme flavored butter32,00 EUR
Especial
Argentine Entraña, with deluxe potatoes
and chimichurri19,90 EUR
Iberian prey with deluxe potatoes and mojo picón sauce26,50 EUR
T-Bone from Simmental cow, +24 days of maturation
accompanied with deluxe potatoes and padrón peppers54,00 EUR
Especial
T-Bone from Simmental cow, +24 days of maturation
accompanied with deluxe potatoes and padrón peppers69,00 EUR
JAPO SNACKS
Soy pods with guava sauce and
Brazilian Bode-chili5,90 EUR
Marinated Japanese Seaweed Salad6,90 EUR
ROLLS
Salmon, avocado, cream cheese, sesame10,90 EUR
Almadraba red tuna, avocado, sesame14,90 EUR
Battered shrimp, avocado and cream cheese
GLUTEN FREE OPTION9,90 EUR
TOP ROLLS
Shrimp in tempura, avocado, japanese
mayo, salmon tartar. teriyaki15,90 EUR
Crispy bacon, avocado, mayo smoked with jack daniels,
top of flamed fillet and chives.
GLUTEN FREE OPTION17,90 EUR
Salmón dulce de guayaba, mango, dorada flambeada, mayo japonesa & ikura.18,90 EUR
Tuna, avcocado, sea bream top, lime flamed sugar & japo mayo18,90 EUR
Especial
Salmon, avocado, cream cheese, top of
caramelized strawberry14,90 EUR
Futomaki Tuna loin of Barbate’s Bluefin Tuna and avocado.18,90 EUR
Tempura beef tenderloin, avocado, top grilled eel, chives and oyster sauce.18,90 EUR
Salmon, avocado cream cheese, top flamed salmon, sesame and teriyaki15,90 EUR
Cangrejo de concha blanda en tempura, brotes,
aguacate, mahonesa spicy, sweet soy.
OPCION SIN GLUTEN16,90 EUR
Tuna, avocado, fried plantain, mayo, sriracha, top of tuna slices & spicy sauce18,90 EUR
Salmon, avocado top mango and tuna17,90 EUR
Salmon, avocado, cream cheese covered in wakame seaweed
and salmon roe15,90 EUR
HOT ROLLS
Shrimp in tempura, cream cheese topped with guacamole,
sesame and sweet soy12,90 EUR
Avocado, salmon and cream cheese topped with salmon
tartar16,90 EUR
DESSERTS
Hot chocolate coulant with a scoop
of vanilla ice cream on top
and cracked biscuits
GLUTEN FREE OPTION6,00 EUR
Cheesecake with biscuit crumble
and passion fruit cream
GLUTEN FREE OPTION7,00 EUR
Brownie nuts & chocolate, with
ice cream & biscuit crumble
GLUTEN FREE OPTION6,50 EUR
Grilled sugar pineapple, vanilla ice cream,
and cinnamon
GLUTEN FREE OPTION6,00 EUR
Lemon ice cream & Absolute Vodka5,00 EUR
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